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食品研究与开发

《食品研究与开发》是以食品技术研究开发为主的专业期刊,是北大核心期刊,综合因子为:0.549。食品研究与开发其专业突出,内容丰富,印刷精美,是一本既有基础理论研究,又包括实用技术的刊物。...
  • 国际刊号:1005-6521
  • 国内刊号:12-1231/TS
  • 出版地方:天津
  • 邮发代号:6-197
  • 创刊时间:1980
  • 发行周期: 半月刊
  • 见刊时间: 1-3个月
  • 期刊开本:A4
  • 主管单位:天津二商集团有限公司
  • 主办单位:天津市食品研究所 天津市食品工业生产力促进中心
  • 期刊级别:
  • 主编:赵丽
  • 地址:天津市南开区卫津南路36号
  • 邮编:300381
  • 咨询热线:400-6397-181
  • 复合影响因子:
  • 综合影响因子:
  • 杂志全年定价:¥
所属分类: 自然科学

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食品研究与开发简介

《食品研究与开发》由天津市食品研究所、天津市食品工业生产力促进中心主办的《食品研究与开发》杂志系中文核心期刊是国内外公开发行食品技术研究开发的专业杂志,双月刊。国内统一刊号CN12-1231/TS;国际刊号ISSN1005-6521。

《食品研究与开发》是一本既有基础理论研究,又包括实际性刊物。内容包括:食品营养基础理论研究、食品营养科普知识、食品新工艺研究、名特优新食品工艺介绍、食品卫生、法规、食品机械、食品包装等、新产品新技术介绍、食品添加剂产、供、销情况介绍、国内外食品发展现状和趋势、国内外食品市场信息以及企业风采、食品文摘、文献综述和食品检测报告等。

食品研究与开发栏目设置

科学研究、食品工艺、食品开发、检测分析、营养健康、食品保鲜、添加剂和食品机械等

食品研究与开发期刊荣誉

食品研究与开发论文范例

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